Trattoria Alle Rondinelle


Situata a Trieste, la Trattoria alle Rondinelle è un locale storico a conduzione familiare, che propone prelibatezze da oltre sessant’anni, Ubaldo e Cinzia lo gestiscono da nove, proponendo deliziosi piatti della cucina tradizionale.


Nell’accogliente locale situato in via Orsera, si potranno degustare pietanze a base di pesce, pescato rigorosamente nel golfo della città, e cucinato con ricette semplici e genuine tipiche della zona, come gli antipasti cotti ai ferri o al gratèn, oppure i secondi piatti preparati al forno o alla griglia.


Nei mesi meno caldi tra settembre e maggio, la trattoria propone come specialità tra i suoi antipasti le Granzievole, rigorosamente già pulite in quanto la pulitura risulta laboriosa e particolarmente lunga.


Le bontà proposte sono tutte genuine, rispecchiano la tradizione del gusto delle specialità triestine, con prodotti tipici e ricette storiche.



Gli Antipasti

La trattoria offre deliziose specialità di pesce come antipasto sia calde, rigorosamente cotte ai ferri o al gratèn, che fredde:


  • Capesante

  • Canestrelli

  • Capelunghe

  • Piovra

  • Seppie

  • Sardoni in savor o marinati

  • Gamberetti

  • Pesce spada


I dolci


Oltre a proporre un’interessante e vasta scelta di piatti a base di pesce, la Trattoria alle Rondinelle offre alla sua clientela un’ampia scelta di dolci con cui deliziare il palato, come:

  • tortini caldi al forno con gelato
    al cioccolato o alle mandorle
  • crostata di pere e ricotta
  • crema catalana
  • tiramisù all'arancio e mandorle
Orario

dalle 12.00 alle 14.00 

dalle 19.00 alle 22.00


Chiuso il lunedì e domenica sera

Primi piatti

I clienti potranno deliziare il proprio palato con primi piatti come:

  •     Risotto alla pescatora
  •     Pasticcio di pesce
  •     Ravioli di mare
  •     Gnocchetti con scampi
  •     Lasagne alla pescatora
  •     Panzerotti di mare
  •     Spaghetti allo scoglio
  •     Spaghetti alle vongole

Secondi Piatti

Nei secondi piatti, il pesce è accuratamente selezionato, deve trattarsi infatti esclusivamente di pesce pescato in modo tradizionale nel golfo Triestino, cotto alla griglia o al forno, come:

  •     Rombo al forno con patate
  •     Calamari alla griglia
  •     Mazzancolle ai ferri
  •     Sogliole ai ferri o alla mugnaia
  •     Branzino o Orata nostrana ai ferri
  •     Scampi interi ai ferri o alla Buzara
  •     Scarpena al forno con patate
  •     Misto ai ferri